» » » КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОКРОШКИ С КОЛБАСОЙ НА КЕФИРЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ
flagРецепты
ornament-full-title

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ОКРОШКИ С КОЛБАСОЙ НА КЕФИРЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ

ornament-full-title
Как известно, окрошка бывает разной, как по составу (рыба, мясо, колбаса, репа, редис, морковь), так и по заливке (квас, кефир, сыворотка, пиво). Все ингредиенты обычно мелко нарезают (крошат), отсюда и пошло название.

История этого блюда русской кухни уходит корнями в 18 век. С тех пор рецепт постоянно видоизменялся и модернизировался. Так были созданы и современные рецепты окрошки. А вот окрошка по классическому рецепту с колбасой на сыворотке или кефире как нельзя лучше освежит в жаркую погоду!

окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КЛАССИЧЕСКОГО РЕЦЕПТА ОКРОШКИ С КОЛБАСОЙ НА КЕФИРЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ



  • 1 литр сыворотки или кефира,
  • примерно 250 грамм варёной колбасы,
  • 4 картофелины среднего размера,
  • 4 яйца,
  • 1 крупный огурец,
  • соль, майонез или сметана, зелень по вкусу.

    ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОКРОШКИ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ С КОЛБАСОЙ НА КЕФИРЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ



    Шаг первый: картофель помыть и отварить в мундире до готовности. Варить нужно приблизительно 20 минут. Чтобы кожура лучше чистилась, картофель на 2-3 минуты залить холодной водой. Помыть яйца, отварить вкрутую (10 минут). Слить горячую воду и залить холодной, оставить на 15-20 минут.

    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    Шаг второй: Очистить картофель от кожуры, нарезать кубиками. Яйца очистить и нарезать. После чего нарезанные ингредиенты высыпать в чашу. Чтобы картофель и яйца не прилипали к ножу, предварительно стоит смазать его растительным маслом.

    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    Шаг третий: Окрошка по классическому рецепту с колбасой на кефире или сыворотке получится вкуснее и кушать ее будет приятнее, если взять колбасу нежирных сортов. Очистить её от оболочки, затем нарезать. Огурец помыть, нарезать вместе с кожурой. Высыпать все ингредиенты в чашу. При желании можно добавить зелень, предварительно мелко нарезав её. Из зелени к окрошке хорошо подойдёт зелёный лук, руккола, петрушка или укроп. И лучше всего, оставить смесь в холодильнике на 30 минут для того, чтобы она настоялась и зелень дала свой аромат другим ингредиентам.

    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    Шаг четвёртый: Хорошо перемешать все ингредиенты. Но солить на этом этапе не стоит, потому что огурцы дадут лишнюю влагу.

    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    Шаг пятый: разложить смесь из колбасы, яиц, картофеля и огурца по тарелкам. Перед подачей залить кефиром или сывороткой, добавить майонез или сметану и соль (по вкусу). Количество сыворотки зависит от предпочтений. Предварительно её нужно охладить.

    окрошка рецепт классическая с колбасой на кефиреокрошка рецепт классическая с колбасой на кефире


    Вот и готова к употреблению окрошка, идеально подходящая для жаркого денька. Пишите в комментариях, понравился ли вам классический рецепт окрошки с колбасой на кефире (сыворотке)? Такую чудесную окрошку здорово есть со вредными булочками, попробуйте - не пожалеете! Приятного аппетита!


ВИДЕО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОКРОШКИ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ С КОЛБАСОЙ НА КЕФИРЕ ИЛИ СЫВОРОТКЕ





dle
flagОцени статью!
Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ
ВОЙДИТЕ ИЛИ ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ zvezda
ОПРОС
Ваш социальный статус?
РУКОВОДИТЕЛЬ
СПЕЦИАЛИСТ
СЛУЖАЩИЙ
РАБОЧИЙ
УЧАЩИЙСЯ
ДОМОХОЗЯЙКА
ДРУГИЕ НЕ РАБОТАЮЩИЕ