Территория счастливых женщин » Дом » Рецепты » КАК ГОТОВИТЬ ПИЦЦУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?


КАК ГОТОВИТЬ ПИЦЦУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Пицца не относится к изысканным и праздничным блюдам, но как же это вкусно на правильно приготовленном тесте и с начинками, состав которых определяется только границами вашей фантазии.
ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Ингредиенты для теста:
- Мука - 175 - 180 грамм
- Вода теплая - 125 грамм
- Чайная ложка быстродействующих дрожжей
- Ложка чайная растительного масла и столько же сахара
Приготовление теста для пиццы:
- Наливаем в чашку примерно 50 мл, слегка теплой воды, размешиваем в ней дрожжи и даем подойти, подняться. Один секрет - чтобы дрожжи подходили быстрее, добавляем в чашку ложечку сахара.
- Тем временем всыпаем в посуду муку и делаем небольшое углубление, туда кладем сахар, оливковое масло, наливаем оставшиеся 200 мл воды.
- Отправляем туда же наши дрожжи и замешиваем тесто. Оно не должно получиться жидким и липким, но и слишком крутым тоже делать не нужно.
- Перекладываем в миску, накрываем пакетом и оставляем на минут сорок.
Приступаем к приготовлению соуса:
- Два помидора очищаем от кожи. Чтобы легче было чистить, надо облить помидоры кипятком. Измельчаем в блендере и выкладываем на сковородку.
- Добавляем одну ветку розмарина и две ветки тимьяна. Немного сухого орегано и базилика, также большую дольку чеснока. Солим и перчим по вкусу.
- Тушим на небольшом огне минут 25.
- Подбираем начинку согласно своей фантазии. У меня в этот раз была ветчина, копченая колбаса, маринованные огурцы, грибы, сыр. Огурцы и грибы режем на тонкие ломтики. Сыр натираем на терке. Колбасу и ветчину можно использовать в виде готовой нарезки, либо аккуратно тонко порезать.
- За это время тесто должно было увеличиться в объеме. Раскатываем тесто в пласт желаемой толщины. Я делаю миллиметров 5. Сверху смазываем соусом.
- Выкладываем начинку.
- Сверху посыпаем сыром и зеленью.
- Загибаем края пиццы и отправляем в нагретую до 190 градусов духовку. Готовим пока пицца не примет золотистый цвет.
Вот так быстро и вкусно можно побаловать себя любимую и свою семью.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЦЦЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Не забывайте зарегистрироваться на нашем сайте и присылайте фото своих лучших пицц в комментарии! :)
Пиццы много не бывает, поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты этого замечательного блюда: вкусной пиццы от Марио и горячей осенней пиццы.
Пиццы много не бывает, поэтому предлагаем вашему вниманию следующие рецепты этого замечательного блюда: вкусной пиццы от Марио и горячей осенней пиццы.
Комментариев пока еще нет
Добавить комментарий!
ОПРОС
Ваш социальный статус?