КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

На приготовление блюда уходит всего один час. В этом рецепте обычная куриная голень подается оригинальным способом. Она запекается в мешочке, наполненном луком и картофелем.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Слоеное тесто - полкилограмма;
Картофель средней величины - 4-5 штучек;
Лук - 1 шт.;
Голень - 9 шт.;
Приправа «Французские травы»;
Масло сливочное;
Яйцо (для смазывания теста).

куриные голени в слоеном тесте

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Очистить картошку, отварить, сделать пюре с добавлением сливочного масла и соли. В картофельное пюре положить лук и приправу «Французские травы», тщательно перемешать.

куриные голени в слоеном тесте
Луковицу очистить, затем порезать небольшими кусочками и поджарить на масле до такого стояния, когда у лука чуть начнут подгорать края.

куриные голени в слоеном тесте

куриные голени в слоеном тесте

куриные голени в слоеном тесте
Голень разморозить, посолить и поперчить (по вкусу), обжарить на сковороде до возникновения золотистой корочки.

куриные голени в слоеном тесте
Слоеное тесто порезать на квадратики 10*10, раскатать до толщины 0,1 - 0,2 см. В центр положить ложку пюре из картофеля и лука, поставить голень. Слепить вокруг голени мешочек.

куриные голени в слоеном тесте

куриные голени в слоеном тесте
На противень положить бумагу для выпекания. Далее, смазать маслом и выложить на нее лапки, предварительно пропитав их яйцом. Поставить в духовку, которая разогрета до температуры 200 градусов на 25 минут (пока тесто не зарумянится).

куриные голени в слоеном тесте

Полезные советы:

- Голень лучше всего покупать не замороженную, а охлажденную.

- Прежде чем раскатывать слоеное тесто, стол (или доску) и скалку нужно обильно осыпать мукой.

- В картофель можно также добавить морковь и обжаренные шампиньоны.

- Часть голени, находящуюся вне мешочка можно обернуть фольгой, чтобы избежать подгорания.

- После того как мешочки будут готовы, допустимо обвязать их зеленым луком.

- За 3 минуты до готовности можно вытащить голень из духовки и осыпать мешочек кусочками сыра.

ВИДЕО РЕЦЕПТ КУРИНЫХ ГОЛЕНЕЙ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

Дорогие хозяюшки, не забудьте поделиться своим любимым рецептом приготовления куриных ножек! :)

Следите за фигурой и здоровьем? Тогда вам наверняка понравится рецепт приготовления курицы в мультиварке.