» » » ЗРАЗЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ С ПЕЧЕНЬЮ
flagРецепты
ornament-full-title

ЗРАЗЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ С ПЕЧЕНЬЮ

ornament-full-title
В нашем рецепте мы пропустили процесс приготовления картофельного пюре. Его вы можете сделать любым привычным вам способом. Мы сразу расскажем вам, как готовить картофельные зразы с начинкой из печеночного паштета.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗРАЗ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ



  • 1 кг картофельного пюре,
  • 3 яйца,
  • соль,
  • куркума,
  • сушеная петрушка
  • смесь ароматных перцев,
  • 85 г муки,
  • 350 г куриной печени,
  • 35 г сливочного масла.


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗРАЗ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ:



Приготовьте картофельное тесто

  1. Сваренное картофельное пюре выложите в глубокую емкость и слегка охладите.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  2. Добавьте к картофелю яйца, немного куркумы, сушеные травы и перец. Посолите и перемешайте, постепенно всыпая муку.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  3. Картофельная масса должна получиться густой, пластичной и ароматной.

зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


Приготовьте начинку

  1. Отварите куриную печень в подсоленной воде.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  2. Охладите ее и измельчите с помощью блендера, добавьте слегка размягченное масло и перемешайте до состояния однородной массы.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  3. Должен получиться нежный и слегка солоноватый печеночный паштет.


Сформируйте зразы

  1. На обильно посыпанную мукой поверхность выкладывайте ложку картофельного теста.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  2. Рукой придайте ему вид лепешки, сверху положите небольшое количество печеночного паштета и заверните наподобие пирожка.

    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


    зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


  3. Придав каждой зразе продолговатую форму, тщательно обваляйте в муке.

зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


Выкладывайте зразы на разогретую сковороду и обжаривайте до образования темной хрустящей корочки.

зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


Внутри же, благодаря сливочному маслу в начинке, картофельное тесто останется сочным и нежным. Готовые зразы аккуратно перекладывайте на тарелку, стараясь не повредить их бока.

зразы из картофельного пюрезразы из картофельного пюре


ВИДЕО РЕЦЕПТ ЗРАЗ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ:





Любите зразы? Чаще всего вы покупаете их в магазине или делаете дома?

Если хотите приготовить простое, незамысловатое блюдо, тогда жареная картошка с салом - ваш вариант!


dle
flagОцени статью!
Комментариев пока еще нет

Добавить комментарий!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ
ОПРОС
Ваш социальный статус?
РУКОВОДИТЕЛЬ
СПЕЦИАЛИСТ
СЛУЖАЩИЙ
РАБОЧИЙ
УЧАЩИЙСЯ
ДОМОХОЗЯЙКА
ДРУГИЕ НЕ РАБОТАЮЩИЕ