Территория счастливых женщин » Дом » Рецепты » РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Рецепты
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Конечно, купить рулет из свиной рульки в магазине проще простого, но довольно часто вкус готового изделия уступает приготовленному рулету в домашних условиях, да и цена на натуральную продукцию довольно высокая.
В тоже время приготовление домашнего мясного деликатеса не займет у вас много времени, и не будет стоить дорого.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ РУЛЕТА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ:
- свиная рулька с кожей весом более кг;
- чеснок 1 головка;
- соевый соус по вкусу:
- горчица;
- соль, перец;
- пленка пищевая и эластичный бинт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ:
- Для начала необходимо подготовить рульку. Для этого нужно опалить кожу, чтобы избавится от волос на ней, тщательно помыть рульку.
- Далее необходимо вымочить свиную конечность в холодной воде в течение 2-4 часов.
- После этого рульку нужно разрезать и аккуратно вырезать кость, чтобы кожа при этом не повредилась.
- После этого наш полуфабрикат необходимо разложить на разделочной доске и натереть смесью чеснока, горчицы, соевого соуса и специй.
- Далее кусок мяса с кожей сворачиваем в рулет. Эластичным бинтом (можно использовать специальный формовочный жгут) скрепляем рулет, для того чтобы придать ему форму.
- После этого мясо с кожей нужно обмотать пленкой, а концы ее закрепить.
- Для лучшего результата рекомендуется оставить рулет на 12 часов в холодильнике, для того чтобы он промариновался.
- После этого будущее блюдо выпекаем в духовке 1,5-2 часа при температуре 180 градусов.
- Очень важно проколоть на пленке дырки для выхода горячего воздуха
После того, как рулет приготовился, остужаем его и вновь убираем в холодильник на 6-10 часов - так вокруг готового блюда образуется вкуснейшее желе.
ВИДЕО РЕЦЕПТ РУЛЕТА ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ:
А у вас получилось приготовить рулет? Как часто вы готовите рульку?
Очередное вкусное блюдо из свинины - мясо с овощами в мультиварке. Превосходный вариант для званого ужина.
Очередное вкусное блюдо из свинины - мясо с овощами в мультиварке. Превосходный вариант для званого ужина.
Оцени статью! 
Похожие новости 
ОПРОС
Ваш социальный статус?