ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ПОДЛИВКОЙ

Если нет времени и не хватает опыта для приготовления изысканных блюд, тогда этот рецепт второго блюда из свинины точно для вас!

Ничего сложного, немного терпения и вкусный ужин гарантирован. Жаренное или тушеное мясо подходит к любому гарниру, поэтому готовить его одно удовольствие. Свинина очень полезна, она легко усваивается, содержит витамин В и ряд других полезных для организма микроэлементов. Свиное сало это своего рода антидепрессант, так как богато селеном и арахидоновой кислотой. Так это или нет, но готовить мы будем именно мясо свинины. Приготовьте необходимые ингредиенты, улыбнитесь, (ведь хорошее настроение это залог удачного блюда) и приступайте к освоению кулинарного искусства.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ:

мясо (свинина) 500 грамм,
головка репчатого лука (нарезаем кольцами).
морковь (на крупной терке),
соль (1/2 чайной ложки),
перец черный (молотый).

свинина тушеная с овощами

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ:

Мясо тщательно промываем под холодной, проточной водой, нарезаем небольшими или средней величины кусочками и кладем в сковороду для жарки.

свинина тушеная с овощами
На небольшом огне, под крышкой тушим минут - пятнадцать, можно добавить немного кипяченой воды.
Через семь - десять минут солим и перчим по вкусу.
Как только жидкость начинает выкипать, наливаем растительное масло или немного топленого свиного сала и слегка обжариваем.

свинина тушеная с овощами
Затем, добавляем морковь и лук, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на слабом огне.

свинина тушеная с овощами
Не забывайте периодически помешивать. Следите за тем, чтобы масло было в меру и мясные кусочки не начали пригорать.
Оставляем на плите до полной готовности (на двадцать - двадцать пять минут).

свинина тушеная с овощами

Гарнир к мясу – на ваш вкус, картофельное пюре, макароны, гречневая каша, что душе угодно. Вкусно, быстро и сытно.

свинина тушеная с овощами

Успехов и приятного аппетита!

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУШЕНОЙ СВИНИНЫ С ПОДЛИВКОЙ:

Какие блюда со свининой готовите вы? Что больше всего любит ваша семья?

Еще одно отличное блюдо на ужин: гуляш свиной с подливкой. Готовить его очень просто, а сытость сохраняется пол дня. :)