САМЫЙ ПРОСТОЙ БИСКВИТ

Классическое бисквитное тесто обычно используют для выпечки коржей для торта, но когда нет времени, можно испечь бисквитный пирог, порезать его на кусочки и подать к чаю или кофе.

самый простой бисквит

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ САМОГО ПРОСТОГО БИСКВИТА:

Берутся четыре яйца, аккуратно отделяются белки от желтков в разную посуду.
Желтки кладутся в более глубокую емкость, где и будет замешиваться тесто. Сюда же высыпается полстакана сахарного песка, все тщательно взбивается венчиком в густую белую массу.

самый простой бисквит
Белки взбиваются с половиной стакана сахара в густую пену. Если наклонить посуду с взбитыми белками, они не должны вытекать.
Третья часть белков добавляется в миску с желтками и сахаром, осторожно перемешиваются от одного края посуды к другой.
В миску, где замешивается тесто, насыпается неполный стакан муки высшего сорта, масса перемешивается.

самый простой бисквит
Оставшиеся взбитые белки выкладываются в тесто последними. Окончательно все перемешивается до однородности.
Готовое тесто выливается в форму для тортов, смазанную растительным маслом и посыпанную сахаром. Бисквит выпекается в горячей духовке примерно двадцать минут.
Дверцу духовки во время выпечки бисквита нельзя открывать, чтобы тесто не опало, а хорошо поднялось и получилось пышным и мягким.
Когда верх теста зарумянится, форму вынимают из духовки и переворачивают на плоскую тарелку, чтобы извлечь готовый бисквит. Его нарезают кусочками и подают на стол.

Приятного аппетита! :)

ВИДЕО РЕЦЕПТ САМОГО ПРОСТОГО БИСКВИТА:

Какие десерты вы любите делать с использованием бисквита?

Приготовить отличный торт можно не только из бисквита, но и из блинов! Читайте рецепт блинного сметанного торта!